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夏季经常头昏脑胀?可常吃2种菜,清热解毒降血压,改善头昏失眠

  蕨菜又名如意菜。脱水蕨菜主要营养成分为:含糖类54%,蛋白质7%,膳食纤维25%;含维生素B,维生素C及烟酸少量,此外还含有麦角街醇、胆碱等。

夏季经常头昏脑胀?可常吃2种菜,清热解毒降血压,改善头昏失眠

  每100g含钾0. 85g,铁:40mg,锌18mg,磷250mg,具有清热解毒,滑肠通便,降气化痰之功效;用于高血压、冠心病、便秘及小便短赤。

  食用方法主要用于制做菜肴,如清炒蕨菜、凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜木耳炒肉、蕨菜烧豆腐等。

  蕨菜汤用于脱肛、高血压及头昏失眠;蕨菜皮蛋汤用于高血压及头晕脑胀;蕨菜木耳炒肉用于老年人津血不足,肠燥便秘及冠心病;清炒蕨菜用于高血压及头昏失眠;蕨菜烧豆腐用于食欲缺乏,肠燥便秘。

  香菜所含芳樟醇,有抗细菌、真菌、病毒和镇静、平喘作用。

  香菜含糖类5%,蛋白质2%,膳食纤维1%,每100g含胡萝卜素1.2mg,维生素A 0.2mg,维生素C480mg,还有少量维生素B。

  香菜性味辛,温。具有消食、发汗透疹之功效;用于麻疹透发不畅,感冒无汗,饮食积滞。

  香菜黄豆汤用于流行性感冒;香菜汁用于乳腺炎初起;香菜粥用于风寒头痛,消化不良;香菜萝卜饮用于感冒无汗,麻疹透发不畅。

  香菜怡糖汤用于伤风感冒,咳嗽痰多;香菜大肠用于痔疮出血。

  你们爱吃以上两种菜吗?

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崔丽门诊主任
贵阳中医风湿病医院
早年毕业于黑龙江省中医药大学,从事中医风湿免疫性疾病相关工作近30年...【详情】

专家擅长:擅长类风湿性关节炎、痛风、骨关节炎等风湿免疫病中西医结合诊疗...【详情】

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